【嘰咕廚房】4貼蔥油餅

材料：(1人份)
義美蔥油餅*1、豌豆苗27棵、cheese*1、雞蛋*1



做法：

1. 煎蔥油餅煎到變成金黃色，起鍋。
2. 雞蛋下鍋，接著丟下豌豆苗、蓋上cheese片。(3貼。這樣可以確保豌豆苗貼在雞蛋和cheese中間，等等翻面的時候不會散落。)
3. 趁cheese有一點融化的時候，把剛剛煎好的蔥油餅蓋上去。(4貼)
4. 輕輕壓一壓，翻面，起鍋。

成品：

今天做3份，吃完了，沒有拍下來。請想像一下沒有淋醬汁的蚵仔煎的樣子！

蔥油餅香Q、豌豆苗清脆、cheese順口、雞蛋清香。99分！^____^y(自賣自誇)

現場問答：

• 巷口的阿仁兄問到：不用加調味料嗎？
• 嘰咕：我買的cheese本身就有一點鹹味，一份蔥油餅放一片cheese，鹹度剛剛好。重口味的朋友們可以酌量淋上醬油膏或甜辣醬。