【嘰咕廚房】咖哩蝸牛

　　跟朋友去一家咖哩專賣店吃了好吃的咖哩飯，回來突然很想自己煮咖哩。其實我也知道，嘰咕大廚做的咖哩絕對不會比人家專業大廚做的好吃，但是，自己做的料理有一個優點，就是可以放自己喜歡吃的料，鮭魚要切多大塊就切多大塊，洋蔥想吃多少就放多少...。哈哈哈！
　　朋友偶爾會問我哪一家店的東西好不好吃，說真的，我很難回答。因為我的『好吃』的標準，跟別人的標準不太一樣。我所謂的『好吃』，可能含有70%『好玩』的意味在裡面。換個方式說，我並不是用嘴巴在為美食打分數，而是用心情在打分數。跟家人、朋友一起吃飯，大家說說笑笑的，即使只是粗茶淡飯也覺得美味；可是，如果是應酬式的聚會，或者是鴻門宴，抑或是同桌吃飯的人在挑剔食物、抱怨東抱怨西，那這餐飯就食之無味了。注意！重點來了。已知：嘰咕大廚認為，食物好玩的話就好吃。証明過程：嘰咕大廚覺得食物很好玩，自己玩一玩，自己吃掉。故得証：好吃！﹝迷之音：奇怪的驗證過程~~@@﹞
　　這次就不提料理步驟了，因為，真的沒什麼特別的，只是去買咖哩塊回來，然後把所有的東西都丟下去一起煮熟而已。勉強要說有什麼特別的煮法，就是我把要提味的料和要大口大口吃的料分開來煮。怎麼說呢？就是把洋菇分成兩份，洋蔥也分成兩份。其中一份切得很碎，跟咖哩醬一起熬，讓咖哩更香；另外一份用開水燙熟就撈起來，是要給我大口大口吃的！(洋蔥熬太久就不脆了)^+++^

　　
　另外，我發現用蝸牛麵煮咖哩很棒！(有人說『貝殼麵』，隨便啦！總之就是長這樣的麵)因為咖哩醬汁會躲到貝殼裡面，每一口都能吃到濃濃的咖哩！